Суши, роллы и японские блюда, Надеждина Вера, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Суши, роллы и японские блюда

Обязательной составной частью многих японских кондитерских изделий является «кантэн» — желатиноподобный застывший отвар водоросли «тэнгуса» (Gelidium amansil). Значительная часть овощей помимо того, что является составной частью горячих блюд, используется в свежем виде, как основной продукт или в составе салатов. Кроме того, почти все салатные овощи могут входить и в горячие блюда: листья салата часто бросают в суп, а огурцы иногда подают в вареном или тушеном виде. Существует много сортов салатов, но основные приготовляются из редьки, редиса и зелени. Многие овощи выращиваются и используются исключительно для специальных приправ или блюд. Так, похожий на репу корнеплод растения «конняку» идет в основном на приготовление специфического желтоватого мармеладоподобного продукта, имеющего сладковатый вкус. Его нарезают небольшими кубиками и включают в обед как сопровождающее рис овощное блюдо. К овощам для вкуса добавляют тертые грецкие орехи, арахис и кунжутное масло. Остроту пище придают горчица, красный перец, «васаби» (японский хрен), листья и плоды «сисо», листья и плоды «сансё» (японского перца), японский чеснок, имбирь. Очень популярен имбирный корешок «сёга», который употребляется как пряность при приготовлении различных блюд, а также подается к столу квашеным (мелко нарезанным) как приправа, особенно к «суси».

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Книги из серии:

Двойник короля 11

Скабер Артемий

11. Двойник Короля

Фантастика

аниме

фэнтези

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Господин Хладов

Шелег Дмитрий Витальевич

4. Кровь и лёд

Фантастика

аниме

5.00

рейтинг книги

Черный дембель. Часть 5

Федин Андрей Анатольевич

5. Черный дембель

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Тринадцатый XI

NikL

11. Видящий смерть

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

5.00

рейтинг книги

Двенадцатая реинкарнация. Трилогия

8. Император Пограничья

Фантастика

городское фэнтези

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Наследник и новый Новосиб

Тарс Элиан

7. Десять Принцев Российской Империи

Фантастика

городское фэнтези

попаданцы

аниме

5.00

рейтинг книги

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Суши, роллы и японские блюда

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Суббота Светлана

Кораблев Родион

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Ковтунов Алексей

Герда Александр

Злобин Михаил