Консервирование огурцов, томатов, кабачков, Мельников Илья, полная версия книги, читать онлайн

Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Консервирование огурцов, томатов, кабачков

Маринованные кабачки, нарезанные кружками, с чесноком На одну банку емкостью 1 л. необходимо: свежих кабачков – 1,7 кг, растительного масла – 100 г. (50 г. для добавления в банку и 50 г. для обжарки кабачков), чеснока – 15 г., зелени петрушки и укропа – 7 г., соли – 12 г., 6%-ного раствора уксусной кислоты – 60 г. Свежие кабачки диаметром не более 6 см промыть щеткой в холодной воде, ополоснуть в проточной воде, отрезать плодоножки и нарезать кружками толщиной 2,5 см. Нарезанные кабачки обжарить в растительном масле до золотистого цвета и выложить в один слой для охлаждения. Чеснок очистить, мелко нарезать и тщательно растереть в ступке или на доске. Петрушку и укроп промыть в проточной воде, дать ей стечь и нарезать кусочками длиной 1,5 см. На дно чистой сухой банки налить растительное масло, уксус, насыпать соль, добавить зелень, растертый чеснок, затем плотно уложить обжаренные кабачки. Банки наполнить на 2 см. ниже верха горлышка, накрыть их прокипяченными лакированными крышками и поставить в кастрюлю с водой, нагретой до 50 – 60 градусов, для стерилизации. Время стерилизации при 100 градусах: для банок 0,5 л. – 25 минут, 1 л. – 40 минут. После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают вниз горлышком и охлаждают.

Книга закрыта по требованию правообладателя.

Гримуар темного лорда VI

Грехов Тимофей

6. Гримуар темного лорда

Фантастика

попаданцы

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Сотник

Вязовский Алексей

2. Индийский поход

Фантастика

попаданцы

альтернативная история

5.00

рейтинг книги

Ключи мира

Кас Маркус

9. Артефактор

Фантастика

городское фэнтези

аниме

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Изгой Проклятого Клана. Том 3

Пламенев Владимир

3. Изгой

Фантастика

аниме

фэнтези

фантастика: прочее

попаданцы

5.00

рейтинг книги

На границе империй. Том 10. Часть 9

INDIGO

Вселенная EVE Online

Фантастика

боевая фантастика

космическая фантастика

попаданцы

5.00

рейтинг книги

Надуй щеки! Том 7

2. Антимаг. Вне системы

Фантастика

городское фэнтези

фэнтези

5.00

рейтинг книги

Ну привет, заучка...

Зайцева Мария

Любовные романы

эро литература

короткие любовные романы

8.30

рейтинг книги

Любовные романы

современные любовные романы

эро литература

5.00

рейтинг книги

Консервирование огурцов, томатов, кабачков

книги

авторы

Деловая литература

Детективы

Детские

Документальная литература

Дом и Семья

Драматургия

Компьютеры и Интернет

Любовные романы

Научно-образовательная

Поэзия

Приключения

Проза

Религия и эзотерика

Справочная литература

Старинная литература

Техника

Фантастика

Фольклор

Юмор

Кораблев Родион

Кожевников Павел

Юнина Наталья

Шах Ольга

Свадьбина Любовь

Рави Ивар

Тоцка Тала

Боярский Андрей

Бубела Олег Николаевич

Агарев Вадим

Зубов Константин

Ковтунов Алексей

Герда Александр

Злобин Михаил

Клеванский Кирилл Сергеевич